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全国食品安全管理技术标准化技术委员会食品追溯技术分技术委员会

在长期食品安全追溯研究和标准搜集、研究、咨询、借鉴的基础上，山东省标准化研究院紧密结合近年来社会普遍关注的热点——食品安全问题，在食品标准化研究领域逐步确立了以食品安全为主线，以食品追溯为抓手的研究方向，并陆续取得了一系列进展和突破。
1.成立食品安全追溯国家标准草案起草工作组
为确保制定的国家标准的适用性，我院联合山东省农业科学院、海洋与渔业厅、食品药品监督管理局、科技厅等各厅局政府机构，召集省内外各大高校、企业、科研机构等致力于食品追溯的企事业单位，于2007年7月底共同成立了食品安全追溯国家标准草案起草工作组。目前工作组共有省内外50多家企事业单位的80多名代表参与了追溯国家标准的制定工作。
2.承担全国食品安全管理技术标准化技术委员会食品追溯技术分技术委员会（SAC/TC313/SC1）秘书处工作
在标准起草工作组管理模式运行成功的基础上，我院积极投身国家标准化技术委员会的筹建工作，国家标准化管理委员会于2008年7月底已正式批准全国食品安全管理技术标准化技术委员会下的食品追溯技术分技术委员会（SAC/TC313/SC1，简称食品追溯技术分标委）成立，我院负责承担SC1的秘书处工作。
3.搭建日趋完善的食品追溯标准体系架构
食品追溯技术分标委是全国食品安全管理技术标准化技术委员会下的分支机构，是在食品安全追溯领域内从事全国性标准化工作的技术组织。主要负责该领域内国家标准的制修订，标准化理论，政策研究，标准宣贯和信息咨询以及该领域的标准化国际合作与交流工作。
初步搭建的食品追溯标准体系架构如下图所示：

4.参与的食品追溯国家标准的制修订进度情况
截止2009年年中，由我院负责和参与起草且作为主要起草单位的追溯国家标准有：
（1）饲料和食品链的可追溯性  体系设计与实施指南（计划号：20067114-T-469）（已报批）；
（2）饲料和食品链的可追溯性  体系设计与实施的通用原则和基本要求（计划号： 20070095-T-469）（已报批）；
（3）食品追溯信息规范（计划号：20071413-T-469）和食品追溯编码规范（计划号： 20071412-T-469）合并命名为：食品安全追溯信息编码和标识规范（已完成草案）；
我院参与起草的国家标准有：
（1）农产品溯源要求蜂蜜（计划号：20081095-T-442）；（进入征求意见阶段）
（2）农产品溯源要求茶叶（计划号：20081094-T-442）；（进入征求意见阶段）
国标委2008年第三批国家标准制修订计划，其中涉及到我院作为主要起草单位的三个标准项目：
（1）农产品追溯要求果蔬（计划号：20081439-T-469）；（已完成草案）
（2）农产品追溯要求水产品（计划号：20081442-T-469）；（已完成草案）
（3）农产品追溯要求乳制品（计划号：20081440-T-469）；（已完成草案）

食品追溯技术分标委诚邀广大食品企业、研究院所、专家参与食品追溯标准化工作，为实现我国食品质量安全和“安全食品中国造”的可信品牌而共同努力！
详情请访问全国食品安全管理技术标准化技术委员会食品追溯技术分技术委员会（SAC/TC313/SC1）秘书处官方网站：http://www.safefood.gov.cn/gb/
联系电话：0531－82679069

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